Po półrocznym pobycie w Fiorentinie Amauri na zasadzie wolnego transferu dołączył do Parmy. Z tym klubem doświadczony napastnik podpisał dwuletni kontrakt z możliwością przedłużenia go o kolejne dwanaście miesięcy.
W Parmie Amauri występował już w sezonie 2010-11. Na początku 2011 roku przeniósł się właśnie do tego klubu na zasadzie półrocznego wypożyczenia. Wówczas w jedenastu spotkaniach zdobył siedem bramek.